Cucumber sándwich

                                           Cucumber sándwich  o sándwich de pepino




Bien, he de decirnos que este es uno de mis sándwich favorito y si no lo habéis probado nunca , no os dejéis llevar por el nombre por que esta de muerte. Me encanta tomarlo por las tardes con un té o con un café, pero eso solo puedo hacerlo en verano. Es ideal para un brunch , ¿ qué que es eso ? , pues una comida o aperitivo que haces entre el desayuno y el almuerzo,  un desayuno tardío y un almuerzo temprano básicamente.
Ahh !!! Y súper fácil y rápido de hacer.
Vamos al lío .



Ingredientes

2 rodajas de Pan de molde, mejor sin corteza , pero si la tiene no pasa nada.
Mantequilla
Ralladura de limón (imprescindible )
Rodajas finísimas de pepino.


Preparación 

Untar las rodajas de pan de molde con mantequilla , no demasiada, una capa finita.
Añadimos la raspadura de limón , que en mi caso lo hago rallando directamente encima del sándwich el limón.
Disponemos las rodajas de pepino sobre el pan untado y tapamos con la otra rodaja.
Nada de echarle sal !!!
Partimos por la mitad y a disfrutarlo!!

Quien ha probado este sándwich en mi casa, primero pone cara de extrañado cuando digo lo que lleva dentro y después alucina con el sabor tan bueno que tiene .
Espero que os guste.